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创新商务-e酒肆”物联网推出了“智能酒柜”销售模式

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峰會上,和諧集團陝西天泰和諧投資管理有限公司、西安西商聯合會及粵珍軒、川渝人家、上海人家、國力仁和、春發芽、蘇福記、大食在等餐飲企業與易酒肆物聯網科技公司簽訂了合作協議。

西安電商協會會長趙其森認為,「e酒肆」打造了餐飲酒水一站式共享服務平台,引入了及時支付、提升了傳統餐飲業互聯網+與電子商務技術轉化應用的探索與創新,也為餐飲酒店企業合作,帶來了新契機,希望此舉能促進餐飲酒水市場良性發展。

本報記者唐明軍

簽約現場1月3日,由西安市電子商務協會和西安市飯店與餐飲行業協會聯合主辦的「餐飲酒水新零售創新發展峰會」在西高新鑫華府舉行。來自電商、酒業和餐飲等行業代表,就餐飲業酒水銷售等多個熱點進行了探討和交流。

西安「e酒肆」物聯網科技有限公司總經理齊向前表示,「以櫃為倉直達終端,採用互聯網+智能酒櫃的新零售全渠道運營模式。通過向顧客發放酒水折扣券、現金券、兌換券等引流。餐飲商家不用投資、不需人力,就能直接分取相應的利潤。

為了解決這一消費難題,「e酒肆」物聯網推出了「智能酒櫃」銷售模式。以智能酒櫃為線下入口,加線上售賣平台,實現了線上線下的雙結合。給餐飲業簽約合作酒店提供智能無人酒櫃,酒櫃配套20餘種酒水,客戶掃碼后自助取酒,免密支付、自動結賬。

峰會上,業內人士表示,近年來,在餐飲消費過程中,有95%的消費者選擇自帶酒水。曾經佔比餐飲業營業額45%左右的酒水銷售,如今不到3%。同時,一家餐廳開業,周邊多家煙酒店立即開張。消費者不願意花高價在餐飲店充當「冤大頭」,這些對餐飲企業來說,是無法解決的窘境。

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